Que tal aproveitar o calor para saborear um delicioso bolo de sorvete? É simples de fazer e o resultado é incrível.
Para fazer o bolo você vai precisar de:
- 1 pacote de biscoito de coco
- 1 pote (2 litros) de sorvete prestígio
- 1 coco fresco ralado
- ½ xícara (chá) de leite
Para fazer a calda, você vai precisar de:
- 1 tablete de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Arrume uma fôrma de bolo inglês e use papel de alumínio para forrar.
Quebre metade dos biscoitos em pedaços pequenos e reserve, umedeça o restante dos biscoitos com leite. Coloque metade dos biscoitos moídos no fundo da fôrma e forre as laterais com os biscoitos inteiros, colocando-os com o desenho voltado para frente.
Com a base montada, é hora de preparar o recheio.
Coloque uma camada de sorvete, uma de coco ralado, uma de biscoito moído e assim por diante até o sorvete acabar. Cubra com uma camada de biscoito inteiro e leve ao freezer por cerca de 12 horas.
Desenforme o bolo e cubra a parte superior e as bordas com coco ralado fresco. Sirva a junto com a calda de chocolate quente.
Para fazer a calda, pique o chocolate, coloque-o em um recipiente refratário e leve ao fogo em banho-maria até que tenha derretido.
Junte a manteiga, duas colheres (sopa) de água e mexa até obter um creme homogêneo.
Receita: Cozinha Nestlé
