De olho no verão (e no consumidor boêmio), algumas empresas apostam na versão congelada de bebidas alcóolicas para inovar. A Ambev anunciou o sorvete de Skol para janeiro de 2013, e a sorveteria norte-americana Mercer’s Dairy, apostou no vinho.
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O sorvete de cerveja será vendido em potes de 150 ml em bares selecionados de São Paulo e do Rio de Janeiro. Segundo assessoria da Skol, “o produto une a cremosidade do sorvete com o sabor da cerveja” e não possui álcool, mas estará acessível apenas para maiores de 18 anos.
Já a Mercer’s mantém a fórmula do sorvete de vinho em segredo, mas revelou que a sobremesa pode conter até 5% de álcool, dependendo do sabor. Comercializada desde 2007 para maiores de 21 anos, a linha oferece as opções: Cereja Merlot, Chocolate Cabernet, Pêssego Zinfandel branco, Porto, Framboesa Chardonnay e Riesling.
